Tulosvastuullinen keittiöpäällikkö Allas Pool
Tulosvastuullinen keittiöpäällikkö – Allas Pool
Allas Pool on ainutlaatuinen urbaani merikylpylä ja ravintolakokonaisuus Helsingin ydinkeskustassa. Ruokaelämyksemme elävät ajassa, sesongeissa ja tapahtumissa – ja nyt etsimme tulosvastuullista keittiöpäällikköä johtamaan monimuotoista ja vauhdikasta keittiötoimintaamme.
Tehtävästä
Keittiöpäällikkönä vastaat Allas Poolin keittiötoiminnan kokonaisuudesta, joka sisältää:
kokous- ja yrityscateringin
kahvilatuotteet
à la carte -ravintolan
tapahtumiin ja yksityistilaisuuksiin räätälöitävät kokonaisuudet
Rooli yhdistää operatiivisen keittiötyön, luovan kehittämisen sekä vahvan taloudellisen vastuun. Toimit tiiviissä yhteistyössä ravintolajohdon ja tapahtumatiimien kanssa.
Keskeiset vastuualueet:
Keittiön tulosvastuu (kustannusseuranta, katteet)
Konseptien ja menuvalikoimien kehittäminen eri myyntikanaviin
Raaka-ainehankinnat ja toimittajayhteistyö
Keittiötiimin rekrytointi, johtaminen ja työvuorosuunnittelu
Laadun, hygienian ja työturvallisuuden varmistaminen
Sesonkien ja suurten kävijämäärien hallinta monipuolisessa ja vaihtuvassa tapahtumaympäristössä
Odotamme sinulta
Vahvaa kokemusta keittiöpäällikön tai vastaavan roolin tehtävistä
Näyttöjä tulosvastuullisesta ravintola- tai cateringtoiminnasta
Kykyä johtaa useita erilaisia toimintoja samanaikaisesti
Hyviä esihenkilö- ja vuorovaikutustaitoja
Joustavuutta, paineensietokykyä ja ratkaisukeskeistä työotetta
Aitoa intohimoa ruokaa, laatua ja asiakaskokemusta kohtaan
Vahvat kommunikointitaidot suomenkielellä ja englanniksi
Tarjoamme sinulle
Vastuullisen ja vaikuttavan roolin ainutlaatuisessa ympäristössä
Mahdollisuuden kehittää useita ruokakonsepteja saman katon alla
Ammattitaitoisen ja energisen työyhteisön
Kilpailukykyisen palkkauksen, bonuspalkka järjestelmän sekä kannustavan kokonaisuuden
Työn, jossa tapahtumat, sesongit ja kansainvälinen ilmapiiri pitävät arjen elävänä
Paikka on vakituinen ja kokoaikainen. Paikka täytetään heti oikean henkilön löydyttyä.
- Ravintolatoiminta
- Ruokaravintolat
- Rooli
- Allas Restaurants, Helsinki
- Sijainnit
- Helsinki
Helsinki
Eduista on hyötyä!
-
Työelämä on enemmän kuin työaika, ja siksi pyrimme rakentamaan ympärille kokonaisuuden, jossa on tilaa levätä, nauraa, kehittyä ja saada arvostusta.
Haluamme, että jokainen työntekijämme voi hyvin, jaksaa töissä ja kokee työnsä mielekkääksi. Siksi panostamme tukeen, joustavuuteen ja siihen, että työ on muutakin kuin suorittamista.
NoHolla pidämme huolta ihmisistämme – ei vain työvuoron aikana, vaan myös sen ulkopuolella.
-
Liikuntaa ja kulttuuria
Meillä on käytössä kulttuuri- ja liikuntaetu ePassin kautta, lisäksi meillä on useita yhteistyökumppaneita, jotka tarjoavat palveluja edullisempaan hintaan työntekijöillemme. -
Henkilöstöetu.fi etuudet
Kuulumme Caps henkilöstöetuohjelman piiriin, kymmenittäin erilaisia etuuksia eri palveluntuottajilta -
Laaja työterveyshuolto
-
Joustavat työajat ja elämän mukaan elävät työsuhteet
osa-aikaisuus, lisätunnit tai kokoaikaisuus elämäntilanteen mukaan
-
Henkilöstöedut
tuntuvia alennuksia ravintoloissamme (-30%-50%) ja yhteistyökumppaneilta
Työ ja osaamisen kehittäminen
Me uskomme, että kasvu syntyy mahdollisuuksista – ja me tarjoamme niitä joka päivä. NoHolla oma osaamispolku voi alkaa salista, tiskiltä ja jatkua esihenkilöksi, asiantuntijaksi tai johtajaksi. Jokainen tarina on erilainen, mutta jokaisella on mahdollisuus mennä eteenpäin tai keskittyä yhteen rooliin.
NoHolla et jää paikoillesi – ellet itse niin halua. Meillä voit kehittyä, kouluttautua ja siirtyä uralla eteenpäin omaan tahtiisi. Työntekijämme liikkuvat yksiköiden, ravintolakonseptien ja jopa paikkakuntien välillä, mikä tuo vaihtelua ja uusia näkökulmia omaan tekemiseen.
Tarjoamme sinulle:
- Sisäisiä koulutuksia ja kehitysmahdollisuuksia – sekä omassa työssä että esihenkilörooleissa
- Mahdollisuuden liikkua eri ravintoloiden, konseptien ja kaupunkien välillä
- Tukea ja sparrausta esihenkilöiltä, jotta et jää yksin kehittymisen kanssa
Me emme kysy, mistä tulet – vaan mihin haluat mennä. Meillä kasvu ei tarkoita aina ylöspäin menemistä – joskus se tarkoittaa tasapainoa, uuden oppimista tai oman jutun löytämistä.
NoHo Partners yrityksenä
NoHo Partners Oyj on suomalainen ravintolakonserni, joka toimii yhteensä noin 300 ruoka- ja seurusteluravintolan, yökerhon ja viihdekeskuksen taustavoimana. Nimi muodostuu sanoista Nordic Hospitality Partners, joilla viestitään konsernin keskeisistä tavoitteista, mahdollisuuksista ja vahvuuksista.
Nordic korostaa konsernin tulevaisuuden kasvumarkkinaa eli Pohjois-Eurooppaa sekä maailmalla arvostettua ja kiinnostusta herättävää pohjoismaista laatua. Hospitality kuvaa NoHo Partnersin halua laajentua perinteisen ravintolaliiketoiminnan ulkopuolelle esimerkiksi mittaviin yleisötapahtumiin ja uudenlaisiin digitaalisiin myyntikanaviin. Partners eli partnerimalli taas on koko toiminnan kivijalka ja keskeisin kilpailuetu. NoHo Partners haluaa olla kiinnostava kumppani intohimoisille tekijöille.
NoHo Partnersilla on merkittävä jalansija Suomessa, minkä lisäksi ravintolatoiminta ulottuu Tanskaan ja Norjaan. Yhtiön visiona on olla Pohjois-Euroopan johtava ravintolatoimija.